Добро пожаловать в Polidor: одно из старейших бистро Парижа.

«Полидор» — маслобойня-ресторан, основанная в начале 19 века. С 1845 года в основном молочный, а с 1890 года он стал самостоятельным рестораном.

Полидор, уже посещаемый в 19 веке бедными художниками, такими как поэт Жермен Нуво, восхвалявший кухню заведения, быстро стал важным местом для популярного общества. Он предлагает простую парижскую домашнюю кухню по конкурентоспособным ценам. На его табльдотах уже более 150 лет принимают студентов из Сорбонны, жителей и сотрудников района.

Этот ресторан также известен тем, что служил ориентиром для художников из района и, в частности, для собраний Колледжа патафизики с 1948 по 1975 год. Таким образом, ресторан приветствовал Ионеско, Рене Клер, Поль Валери, Борис Виан, Поль Эмиль Виктор. . Не считая дальше по времени Верлена, Рембо, Жана Жореса, Джеймса Джойса, Андре Жида или Эрнеста Хемингуэя, чью встречу в «Полидоре» Вуди Аллен заснял с героем своего фильма «Полночь в Париже»…