パリで最も古いビストロのひとつ、ポリドールへようこそ。

ポリドールは、19 世紀初頭に創業したクリーマリー レストランです。 1845年から乳製品を中心に、1890年から独立してレストランになりました。

19 世紀には、詩人ジェルマン ヌーヴォーなどの貧しい芸術家が、その施設の料理を称賛し、ポリドールはすぐに大衆社会にとって不可欠な場所になりました。手頃な価格でシンプルなパリ風家庭料理を提供しています。そのテーブル ドットは、150 年以上にわたり、ソルボンヌの学生、居住者、地区の従業員と接してきました。

このレストランは、地区の芸術家、特に 1948 年から 1975 年までの空想物理学大学の集会のランドマークとしても有名でした。このようにレストランは、イヨネスコ、ルネ クレール、ポール ヴァレリー、ボリス ヴィアン、ポール エミール ビクターを歓迎しました。 .ヴェルレーヌ、ランボー、ジャン・ジョレス、ジェイムズ・ジョイス、アンドレ・ジッド、アーネスト・ヘミングウェイ、ウッディ・アレンがポリドールで会ったとき、彼の映画「ミッドナイト・イン・パリ」の主人公と一緒に撮影されました...