| Boeuf Bourguignon, macaronis / Beef....................................................................
Blanquette de veau à l’ancienne, riz/ Veal.............................................................
Saucisson lyonnais / Sausage with onions.............................................................
Suprême de poulet velouté de morilles, purée / Chicken........................................
Pintade fermière des landes aux choux et aux lardons / Guinea fowl..................
Confit de canard landais / Pieces of duck preserved in its own fat.....................
Joues de porc au curry de Madras, purée / Pork with curry..................................
Rognons sauce madère, riz / Kidneys, mashed potatoes.......................................
Escalope de saumon au basilic, épinards / Salmon with basilic...........................
Carpaccio de bœuf (huile d’olive et grande padano)...............................................
Le gros Steack Tartare, fait minute / Tartare Steak..............................................
Noix de Saint Jacques Françaises fraîches / French scallops...............................
Supplément Purée ou Frites.....................................................................................
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11 €
16 €
10,73 €
16 €
14 €
17 €
11 €
11,62
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16 €
11,62 €
12,52 €
17,71
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